ПКА 6-1/1ВМ2

Инжекторный, 6 уровней GN 1/1 вся нерж, без гастроемкостей, 3х-канальный щуп, регулировка влажности, 5 скоростей вращения вентилятора
Описание

Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ВМ2 инжекционного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт       9,5

Номинальное напряжение, В         400/230

Максимальная температура внутри камеры, °C 270

Тип гастроемкости   1/1

Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт.      6

Расстояние между гастроемкостями, мм 70

Количество воздушных ТЭН-ов, шт.        3

Габаритные размеры, мм   800х840х775

Масса, кг       110

панель управления на русском языке, таймер до 10 часов, трехканальный температурный щуп, система регулировки влажности (от 0 до 100%), поддержание температуры в камере +/- 1°С, 5 скоростей вращения вентилятора, встроенная система охлаждения слива, душ для мойки, вентилируемая дверь духовки, двухходовой механизм открывания дверки, система закрывания двери "свободные руки", полуавтоматическая мойка

Удобная панель управления на русском языке. Вентилируемая дверь духовки предотвращает риск получения ожога рук с внешней стороны дверки. Механизм замка дверки действует по принципу "свободные руки" - дверку можно закрывать одним движением руки. Двухходовой механизм открывания дверки духовки обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара. Автоматика обеспечивает быстрый выход пароконвектомата на рабочий режим. Низкое энергопотребление (по сравнению с аналогами) снижает эксплуатационные расходы на приготовление блюд. Жировой фильтр легко снимается без дополнительных инструментов. Конструкция духовки позволяет мыть ее изнутри под струей воды. Полуавтоматическая мойка с применением режима "Пар".

Режимы работы пароконвектомата инжекторного типа: 

1. Режим конвекции (до 270°С)

2. Режим парообразования (до 100 °С)

3. Режим разогрева

 
 
Рейтинг@Mail.ru

Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика