Используются на предприятиях общественного питания (столовых, кафе, ресторанах), на предприятиях, занятых переработкой сельскохозяйственной продукции для консервирования, сушки, при производстве крахмала.

Производительность в зависимости от комбинации ножей, решётки и вида перерабатываемого продукта, кг/ч  60 - 400

Частота вращения рабочего вала машины, об/мин   600

Номинальный режим работы   S3 (60 мин. работы, 30 мин. перерыв)

Измельчитель овощей «Гамма-5А» предназначен для нарезки, шинковки и измельчения сырых и варёных овощей и фруктов, а также для измельчения сыров твёрдых сортов.

Преимущества:

- большой выбор ножей, тёрок, решёток, позволяющих производить нарезку, шинковку и измельчение всех видов сырых и варёных овощей, а также фруктов на частицы различной геометрической формы и размеров;

- виды нарезки измельчителем «Гамма-5А»: ломтики, пластинки, кубики, брусочки, соломка (всего восемь видов нарезки);

- вертикальная конструкция обеспечивает удобство в работе и не требует больших площадей для размещения машины;

- наличие блокировочного устройства исключает возможность включения измельчителя во время смены насадок;

- части измельчителя, контактирующие с пищевыми продуктами, изготовлены из материалов, разрешённых к применению;

- возможность приготовления мясного и рыбного фарша при использовании приставки-мясорубки «Гамма-5М».  

Напряжение питания, В   380

Частота, Гц   50

Номинальная потребляемая мощность, Вт   615

Габариты, мм   550x290x550

Масса, кг  35

Габариты в упаковке, мм   800x520x480

Масса в упаковке, кг   65